LA GASTRONOMICA

31 Agosto – 1 Settembre 2018
La Gastronomica _ III edizione
Pronti, forchetta…via!

Le piazze e i caruggi del suggestivo centro storico di Pietra Ligure sono pronte ad ospitare la terza sorprendente edizione del più grande evento di cucina ligure tradizionale.

In un’atmosfera magica di fine estate, intraprendete con noi un esaltante viaggio nella più autentica cucina regionale da Ponente a Levante.
Venite a scoprire il gusto e la storia dei piatti che rendono unica la nostra cultura enogastronomica. Cuochi, comunità del cibo e produttori provenienti da tutta la Liguria proporranno ogni giorno piatti che uniscono stagionalità, territorialità dei prodotti e tradizionalità delle ricette

L’evento 2018

Dal 31 agosto al 1 settembre 2018, due serata di pura, grande festa dedicate alla più autentica cucina ligure. Un percorso da levante a occidente, dalla Lunigiana terra di confine con la Toscana, all’entroterra dove si incontra il Piemonte, fino a Ventimiglia e le Alpi Liguri al confine con la Francia.
Un viaggio dall’antipasto al dolce, attraverso le ricette, i prodotti e i piatti che rappresentano questa meravigliosa terra, alla scoperta dei luoghi da dove proviene la grande diversità della cucina ligure.
Un’opportunità unica per i viaggiatori foodies di gustare i grandi piatti della tradizione ligure realizzati con prodotti di territorio: i muscoli di La Spezia, le acciughe di Monterosso, i funghi porcini di Calizzano, la cima genovese, le uova al tartufo della Valbormida, i testaroli al pesto gentile, le picagge al tocco, i mandilli de sea , il brandacujun con l’aglio di Vessalico, il capponmagro, la “cua pinna” … oltre a deliziosi dolci frutto dell’incontro tra ricerca e tradizione.
Il tutto accompagnato dalle selezioni di vini regionali…e gustato sotto un cielo pieno di stelle, tra i caruggi e le piazze del centro storico, seduti ai tavoli allestiti con mille candeline che brillano, le orchestrine che suonano… in un’atmosfera magica d’altri tempi!

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TOUR GOURMET

Alla scoperta del territorio e dei suoi tesori gastronomici, culturali e naturalistici.

I tour de ‘La Gastronomica’ uniscono la scoperta e il rispetto delle tradizioni ad una formula grazie alla quale è possibile vivere esperienze autentiche, originali e coinvolgenti, rivolte ad un turista che dalla vacanza cerca esperienze ed emozioni di gusto, vissute nel rispetto della natura, consapevole che i produttori meritano di essere apprezzati per il loro ruolo di custodi di una straordinaria cultura. I ciceroni dei tour gourmet sono esperti della cultura enogastronomica locale, del territorio e dei tesori che custodisce. Condurranno gli ospiti con passione e savoir-faire in un emozionante viaggio tra sapori, aromi, profumi, storia e paesaggi.

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