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31 Agosto – 1  Settembre 2018
La Gastronomica _ III edizione
Pronti, forchetta…via!

 

Le piazze e i caruggi del suggestivo centro storico di Pietra Ligure sono pronte ad ospitare la terza sorprendente edizione del più grande evento di cucina ligure tradizionale.

In un’atmosfera magica di fine estate, intraprendete con noi un esaltante viaggio nella più autentica cucina regionale da Ponente a Levante.
Venite a scoprire il gusto e la storia dei piatti che rendono unica la nostra cultura enogastronomica. Cuochi, comunità del cibo e produttori provenienti da tutta la Liguria proporranno ogni giorno piatti che uniscono stagionalità, territorialità dei prodotti e tradizionalità delle ricette

L’evento 2018

 

Dal 31 agosto al 1 settembre 2018, due serata di pura, grande festa dedicate alla più autentica cucina ligure. Un percorso da levante a occidente, dalla Lunigiana terra di confine con la Toscana, all’entroterra dove si incontra il Piemonte, fino a Ventimiglia e le Alpi Liguri al confine con la Francia.
Un viaggio dall’antipasto al dolce, attraverso le ricette, i prodotti e i piatti che rappresentano questa meravigliosa terra, alla scoperta dei luoghi da dove proviene la grande diversità della cucina ligure.
Un’opportunità unica per i viaggiatori foodies di gustare i grandi piatti della tradizione ligure realizzati con prodotti di territorio: i muscoli di La Spezia, le acciughe di Monterosso, i funghi porcini di Calizzano, la cima genovese, le uova al tartufo della Valbormida, i testaroli al pesto gentile, le picagge al tocco, i mandilli de sea , il brandacujun con l’aglio di Vessalico, il capponmagro, la “cua pinna” … oltre a deliziosi dolci frutto dell’incontro tra ricerca e tradizione.
Il tutto accompagnato dalle selezioni di vini regionali…e gustato sotto un cielo pieno di stelle, tra i caruggi e le piazze del centro storico, seduti ai tavoli allestiti con mille candeline che brillano, le orchestrine che suonano… in un’atmosfera magica d’altri tempi!

 

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